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Los secretos del hierro. Parte II: Los facilitadores de la absorción del hierro

Filed in CONSEJOS, INFORMACIÓN, NUTRICIÓN by on febrero 24, 2014 0 Comentarios
Los secretos del hierro. Parte II: Los facilitadores de la absorción del hierro

Ya os conté en un post anterior cuáles eran los inhibidores de la absorción del hierro así que hoy toca hablar de cómo facilitar la absorción de este mineral tan importante y que tantos quebraderos de cabeza nos da a algunos.

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Los secretos del hierro. Parte I: Inhibidores de la absorción del hierro

Los secretos del hierro. Parte I: Inhibidores de la absorción del hierro

El déficit de hierro es el déficit nutricional más común en el mundo. Afortunadamente es uno de los nutrientes sobre los que más se ha investigado y se conoce bastante bien su metabolismo y los factores que facilitan e inhiben su absorción. Cada vez veo más post, artículos y anuncios haciendo referencia a la cantidad de hierro que tiene un determinado alimento y, sin embargo, es poco o nada aprovechable por nuestro organismo debido a la interacción de otros ingredientes del mismo en su absorción.

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